Poulet au Curry Thaï – Recette Traditionnelle
Poulet au curry thaï : recette traditionnelle pleine de saveurs
Le poulet au curry thaï est un plat emblématique de la cuisine asiatique, apprécié dans le monde entier pour son goût riche et ses arômes envoûtants. Entre douceur du lait de coco, puissance des épices et fraîcheur des herbes, cette recette incarne parfaitement l’équilibre des saveurs de la Thaïlande. Dans cet article, vous apprendrez à préparer un véritable poulet au curry thaï maison, en suivant des étapes simples et efficaces, même si vous débutez en cuisine asiatique. Cette recette typique est idéale pour impressionner vos invités ou simplement pour se faire plaisir avec un bon plat maison.
Ingrédients pour un poulet au curry thaï authentique
Pour réussir votre poulet au curry thaï, voici les ingrédients nécessaires :
500 g de blanc de poulet, coupé en morceaux
400 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaï
2 cuillères à soupe d’huile de coco
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 poivron rouge en lamelles
1 carotte en fines rondelles
1 courgette en demi-rondelles
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Ce mets est aujourd’hui un symbole d’unité et de tradition, célébré à travers toutes les régions brésiliennes avec des variantes locales. Il incarne aussi la richesse du métissage entre les cultures africaine, portugaise et indigène.
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