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CuisineDuMonde.fr vous fait voyager avec des recettes du monde simples et authentiques. Le blog propose des plats traditionnels venus des cinq continents. Chaque recette raconte une culture, une histoire, un savoir-faire.

Vous découvrirez des spécialités d’Asie, d’Amérique latine, d’Afrique, d’Europe et du Moyen-Orient. Le blog met à l’honneur des recettes familiales, souvent transmises de génération en génération.

Les instructions sont claires. Les ingrédients sont faciles à trouver. Que vous soyez débutant ou passionné, vous trouverez ici l’inspiration pour cuisiner autrement.

CuisineDuMonde.fr, c’est le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs sans quitter sa cuisine. Tajines, currys, empanadas, ramen, falafels, risottos… il y en a pour tous les goûts.

Cari poulet réunionnais

Le cari poulet réunionnais est l’un des plats les plus emblématiques de l’île de La Réunion. Mijoté avec des épices locales comme le curcuma, le gingembre, l’ail et le thym, il incarne toute la richesse de la cuisine créole. Facile à préparer, chaleureux et convivial, ce plat typique se déguste en famille, accompagné de riz, de lentilles et d’un rougail maison.

Feijoada brésilienne : recette traditionnelle du Brésil

Ce ragoût traditionnel est composé de haricots noirs mijotés avec différentes viandes fumées, telles que du porc, du lard et des saucisses. Le plat est accompagné de riz blanc, de tranches d'orange et de chou sauté, éléments typiques qui équilibrent les saveurs de ce plat brésilien riche et savoureux."

Si vous cherchez à découvrir une véritable recette feijoada brésilienne, vous êtes au bon endroit. Ce plat emblématique du Brésil, riche et savoureux, combine haricots noirs, viandes variées et épices pour une expérience culinaire unique.

Les origines de la feijoada
LA recette feijoada brésilienne trouve ses racines dans la période coloniale. Elle serait née dans les cuisines des esclaves africains, qui utilisaient les bas morceaux de viande fournis par leurs maîtres pour les cuisiner avec des haricots noirs, un aliment de base au Brésil. Peu à peu, cette recette populaire a évolué pour devenir un plat national.

Ce mets est aujourd’hui un symbole d’unité et de tradition, célébré à travers toutes les régions brésiliennes avec des variantes locales. Il incarne aussi la richesse du métissage entre les cultures africaine, portugaise et indigène.

Gratin de chouchou réunionnais : recette traditionnelle facile

Découvrez la recette authentique du gratin de chayote réunionnais, un plat savoureux à base de christophine, emblématique de la cuisine créole. Facile à préparer, ce gratin allie tradition, simplicité et goût, pour un voyage culinaire au cœur de l’île de La Réunion.